申城围追堵截“垃圾肉” 一些市场对猪肉边角料分类收集有偿回购

2003-12-19 13:57:00   来源:新民晚报作者:中国餐厨废弃物网浏览:0评论 0 

  本报讯(记者薛慧卿通讯员周曙光)“垃圾肉”加工成肉糜卖给路边老太包馄饨,这样的事情再也不能发生!记者昨日获悉,本市工商部门自上月中旬起“围、追、堵、截”清剿“垃圾肉”,与此同时,一些交易市场开始对猪肉边角料实行分类收集、有偿回购。

  每天零点开始,杨浦区国泰肉类批发市场进入交易繁忙时段,与一个月前不同,如今每个肉类经营户门口都摆出了标有“猪肉边角料可用品”和“猪肉边角料废品”的回收筐。操作工将白条肉上割下的碎肉皮、油膘等放入可用品筐,将淋巴、脓包、伤疤等(俗称“垃圾肉”)放入废品筐。

  昨天,工商执法人员检查了曹安肉类批发市场和龙泉农贸市场。曹安市场内,每个肉类经营户都准备了放“垃圾肉”的袋子,市场管理人员每天分两班收缴“垃圾肉”;曾被媒体曝光的龙泉农贸市场也建立了《处理“垃圾肉”登记备案表》。

  “堵”住源头,本市工商部门又采取“截”、“围”、“追”等手段,在全市开展了食品管理专项整治行动。“截”即截断“垃圾肉丸”等不洁食品进入农贸市场的通道,严禁销售无包装的肉丸、鱼丸等半制成品以及散装的鸡鸭血、猪肝等商品;“围”即集中工商、公安、城管等部门合力,“围歼”地下屠宰场、豆制品加工场和地沟油回收站等;“追”即追根溯源,采用便衣埋伏、跟踪追击的方法,深挖不洁食品产生的源头。

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