餐馆为潲水买单 如何?(图)

2010-07-30 17:19:37   来源:四川新闻网-成都商报作者:中国餐厨废弃物网浏览:0评论 0 
餐馆为潲水买单如何?(图)
  图片说明:以后吃剩不要的餐厨垃圾将被统一处理 图据商报图片库

  本报讯(记者张睿)择菜时丢弃的烂菜叶、没吃完的剩饭、剩菜……这些被成都人称为“潲水”的餐厨垃圾即将规范处理,变废为宝了。昨日记者从成都市市容局获悉,在北京、上海、广州颁布新规规范处理餐厨垃圾后,成都今年也将对此进行可行性研究,并积极推进成都餐厨垃圾处理规范出台,让“潲水”不再成为城市的负担。潲水乱处理危害大

  餐厨垃圾在北方叫做“泔水”,成都人则称之为“潲水”,其治理是个令人头痛的问题。昨日成都市市容局相关负责人分析了餐厨垃圾的危害。

  其一,虽然国家明令禁止用未经无害化处理的潲水饲喂动物,但现在潲水的去向仍主要是被送到养猪场。其二,根据规定,潲水油不能用来炼油,但现在很多餐馆的大量潲水被民间渠道回收后,个别黑心商人仍用其炼油。其三,一部分餐厨垃圾被直接排入下水道后进入城市污水管网,大大加重了污水处理厂的负担,提高了污水处理的成本。为潲水买单找餐馆

  本着“谁污染谁付费”原则,今后成都推行餐厨垃圾处理后,为潲水处理买单的是产生餐厨垃圾的大户———餐馆。“现在,餐馆多是将潲水卖给收潲水者,再销给养猪场。但今后餐厨垃圾规范处理以后,餐馆将由卖潲水变成为潲水买单。不过,在北京等地试点的时候就出现了餐馆背地里仍不执行的状况。”据市容局相关负责人介绍,在今年的可行性研究中,这些都是研究的重点。他表示,成都作为环保模范城市,餐厨垃圾处理体系十分必要。
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